Aqui é onde a
magia acontece

Cesto de Pão, Manteiga de Alho assado, Azeite e Azeitonas

Cesto de Pão, Manteiga de Alho assado, Azeite, dois tipos de Azeitonas e Queijos, Cenouras marinadas, Muxama de Atum e Doce de Tomate

Queijos de Ovelha, Cabra e Vaca, com Figos, Frutos Secos, Mel, Doce de Tomate e Tâmaras

Presunto Ibérico, Morcela de Arroz, Chouriça, Paio do Lombo, Picos na Banha e Cornichons

Batata Nova, Cebola, Alho, Pimento, Coentros frescos e Azeite de qualidade

Alho, Coentros, Azeite Extra Virgem e Vinagre

Azeite, Manteiga de Alho, Piri-Piri e Coentros, finalizado com Moscatel flambado

Marinado em Leite de Tigre e Piri-Piri, com Cebola Roxa, Milho, Crocantes de Batata e Coentros

Servido com Ovo de Codorna e Tostas estaladiças

Sobre Tomate Cherry tricolor, Manjericão e Pesto caseiro

Molho de Azeite, Micro-Ervas, Frutos Secos e Flor de Sal

Dois de Bacalhau e dois de Borrego, com Doce de Framboesa e Maionese de Alho assado

Cozido em Azeite e Alho, com Batata Nova e Espinafres salteados

Em Azeite e Alho, com Batata Doce e Salada Verde fresca

Com Gnocchi tradicional em Molho de Manteiga Cítrico

Puré de Pastinaca, Beringela e Curgete em “Papillote”

Xerém de Tomate e Migas de Broa e Couve

Linguini com Camarão e Amêijoas de Alvor, em Molho de Marisco e Coentros

Molho de Carne, Presunto e Batatas fritas às Rodelas

Batata frita caseira, Manteiga de Alho assado e Salada Verde

Pastinaca assada, redução de Vinho Tinto e Bagas, Salada Verde

Couve Roxa e Cenoura assada com Molho de Citrinos

Chutney de Manga e Laranja, Batata gratinada e Salada Verde

Crosta de Alho e Ervas, Batata e Cogumelos Silvestres, Molho “Au Jus”

Puré caseiro, Espargos e Feijão Verde em Manteiga de Alho, Molho “Au Jus”

Crocante de Pele e Risotto de Cogumelos Porcini

Uma combinação rica de sabores do mar

Com Batata Nova e Coentros frescos

Em Caldo Algarvio, com Camarão, Batata Doce e Coentros

Batatas gratinadas, Ananás grelhado, Milho assado, Molho “Au Jus” e Manteiga de Limão

Legumes assados com Molho tradicional de Tomate

Puré de Batata Doce e “Demi-Glace” de Legumes

Aromatizado com Azeite de Trufas

Gelado e Pepitas de Chocolate, Licor Baileys e Chantilly

Receita tradicional reinventada

Bolo de Chocolate Negro com Gelado de Nata e Frutos Vermelhos

Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha, Chantilly e Amêndoas

Fruta laminada

Para crianças até 12 anos — com Batata frita ou Arroz

Para crianças até 12 anos — com Batata frita ou Arroz

Para crianças até 12 anos